Vì sao có tên Kẹo cu đơ? Đặc sản kẹo cu đơ hà tĩnh tại hồ chí minh

Vì sao có tên Kẹo cu đơ. 

Xung quanh món kẹo có cái tên ngộ nghĩnh này có những giai thoại rất thú vị, các bạn đã biết chưa?

Ngày xưa, ở một làng thuộc huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh.

Họ làm quần quật suốt ngày mà cơm không đủ ăn.

Vậy thì lấy đâu ra tiền cưới vợ?

Đến một ngày nọ, cậu con trai cả vẫn bẽn lẽn thưa với bố mẹ là sẽ cưới vợ.

Hai ông bà lo lắng không biết lấy đâu ra đồ sính lễ.

Nhà lại không có rượu, không có heo, không có nếp lấy gì mà đãi bà con chòm xóm.

Trong lúc bế tắc, người cha mới đánh liều nấu mật mía sôi lên rồi đổ lạc (đậu phộng) vào.

Khi đem ra đãi, ai ăn cũng thấy ngon.

Được mọi người ưa thích, ông tiếp tục nấu và đem đi bán ở những làng lân cận.

Từ đó, kiểu nấu mật mía với lạc lan rộng khắp huyện Hương Sơn.

Vì sao có tên Kẹo cu đơ?

Ban đầu nó có tên là kẹo lạc (vì chỉ có mật mía và lạc).

Nhưng người ta thấy như vậy là bất công cho người sáng chế nên gọi là kẹo “cu Hai”

(một người cha có hai thằng con trai).

Khi phong trào Tây học nở rộ, những ông nghè ở đây mới đổi từ “Hai” thành “Deux” (tiếng Pháp có nghĩa là hai, số 2) cho “trí thức”.

Còn “cu” chỉ có người Việt Nam mới dùng, là tên gọi thân mật dành cho con trai (cu Tý, cu Tèo).

Các cụ vắt óc suy nghĩ cũng không biết đổi từ “cu” như thế nào, đành kết hợp cách gọi Việt – Pháp là “cu deux” (cu đơ).

Khi biết tên gọi của nó, họ mới đổi từ “Hai” thành “Deux” cho phổ thông, để người Pháp tiện gọi.

Còn “cu” thì chịu, không biết đổi cách nào đành kết hợp đầu Việt, đuôi Pháp là “cu Deux” (cu đơ).

Và đó là lý do vì sao có tên gọi là Kẹo Cu Đơ

Vì miếng kẹo cu đơ ngày nay đã được hoàn thiện nhiều, thêm phần bánh đa được tráng từ thứ gạo thơm ngon nên ăn vừa giòn vừa thơm, không bị gẩm cũng không bị cứng.

Nói đến công nghệ làm cu đơ thì đúng là vừa giản đơn vừa không hề đơn giản.

Bạn tự hỏi vì sao lại mâu thuẫn như vậy ư?

Kẹo Cu Đơ phối hợp hài hòa giữa mật, đậu phộng, bánh đa, nước gừng, chanh…

Toàn những thứ dễ kiếm.

Nhưng kẹo ngon hay không còn phụ thuộc vào nhiều bí quyết riêng.

Một miếng kẹo Cu Đơ ngon khi ăn phải giòn, hội đủ:

  • Vị ngọt mát của mật nha,
  • Vị béo bùi của đậu phộng, vừng, bánh đa,
  • Có vị cay ấm của gừng pha một chút chua nhẹ của chanh…

 

 

Với sứ mệnh mang đến hương vị đặc sản quê hương, từ năm 2016 tới nay.

Đặc sản Kẹo Cu Đơ đã có các chi nhánh phân phối tại TPHCM, bán lẻ và bỏ sỉ với giá cả phải chăng.

☎ 0902.75.95.96 – Gặp KHẢI

♥Đơn Giá
* 65k/ 1 hộp (5 chiếc ) loại dày, đặc ruột, lớn gần bằng 1 gang tay.